Descripción
🍳 Mejor Receta Recomendada: Patacones Dorados
Ingredientes:
1 plátano verde
Aceite para freír
Sal al gusto
Preparación:
Pela el plátano y córtalo en rodajas gruesas.
Fríe las rodajas a fuego medio hasta que estén suaves.
Retira y aplasta cada rodaja con una tabla o tostonera.
Vuelve a freír hasta que queden bien dorados y crocantes.
Agrega sal al gusto.
Acompáñalos con hogao, guacamole, suero costeño o la salsa de tu preferencia.
🧊 Métodos de Conservación
Ambiente fresco y seco: Guarda los plátanos sin refrigerar para evitar que se oscurezcan por dentro. Duración: 7–10 días.
Refrigeración (si ya están pelados o picados): Guárdalos en recipientes herméticos y rocía un poco de limón para evitar la oxidación. Duración: 3–4 días.
Congelación: Pela, corta en trozos y guarda en bolsas herméticas. Perfecto para usar directamente en sopas, masas o para hacer patacones. Duración: hasta 2 meses.
💬 Frase Motivadora
“El plátano verde es sabor, energía y tradición. Un alimento que nos conecta con nuestra raíz.”
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