Descripción
🍽️ Mejor Receta con Habichuela – Salteado Fresco con Ajo y Vegetales
Ingredientes:
Habichuelas frescas
Ajo picado
Cebolla larga
Zanahoria en julianas
Aceite de oliva
Sal y pimienta
Preparación:
Lava y corta las puntas de las habichuelas.
Cocínalas en agua hirviendo por 3–4 minutos y pásalas a agua fría para mantener su color verde brillante.
En una sartén, sofríe ajo y cebolla hasta dorar.
Agrega las habichuelas y la zanahoria.
Saltea por 5 minutos, agrega sal, pimienta y un chorrito de aceite de oliva.
Sirve como acompañamiento fresco y saludable.
✨ Resultado: Crocantes, aromáticas y llenas de sabor natural.
🧊 Métodos de Conservación
✔️ En refrigeración
Guardar en bolsa perforada o recipiente hermético.
Duración: 5 a 7 días.
No lavar antes de refrigerar (lavarlas solo antes de usarlas).
✔️ Para congelar
Cortar las puntas y trocear.
Blanquear en agua caliente 2–3 minutos.
Pasar a agua fría.
Secar muy bien y empacar en bolsas herméticas.
Duración: hasta 8 meses.
✔️ En el mercado o despensa
Mantener en un lugar fresco y ventilado.
Evitar bolsas cerradas que acumulen humedad.
🌟 Frase motivadora
💚 “Una vida más fresca empieza con pequeñas decisiones. Agrega habichuela a tu plato y dale a tu cuerpo el verde que necesita.” 🌱
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